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大家好，我是瘦龙，从2016年开始，我在知乎做低碳饮食的科普，那时候的知乎，被传统的营养师，健身大V已经培训过一次。

传统的理念，没有人建议低碳饮食，所有专家眼里都觉得，不吃主食是一种极端的饮食方法，很不可取。

不吃米面糖的低碳饮食，和传统的理念完全不一样，我经常被很多人骂，被侮辱。

随后我也慢慢离开了知乎，开始专心做公众号，决定只为一小撮认可低碳的人服务。

慢慢，随着我写得文章越来越多，关注的人越来越多，有一批人，在我和其他博主的影响下，也开始践行低碳。

这批人，可以说是中国第一批低碳人，以前也有人低碳，但是从来没有过这么多人。

这几年，很多国内外名人也开始推荐低碳饮食，还有很多国内外专家站出来支持低碳，越来越多的人开始践行低碳，低碳饮食在质疑声中慢慢成长起来。

2019年3月16日，中国第一届低碳医学大会在深圳召开，越来越多人开始关注低碳饮食。